Pack 2×700 gr. Malto Diastasico

15,00

Malto in Pasta ad alto potere diastasico (circa 12.000 unità Pollak) per panificazione professionale, in confezione da 700 gr. con pratico tappo Squeeze che facilita il dosaggio senza sporcarsi le mani.

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Descrizione

Pack da 2 confezioni da 700 gr

Malto in Pasta ad alto potere diastasico (circa 12.000 unità Pollak) per panificazione professionale, in confezione da 700 gr. con pratico tappo Squeeze che facilita il dosaggio senza sporcarsi le mani.

Estratto di malto d’orzo e di mais ad alto potere diastasico (contenuto di enzimi). Utilizzato in percentuale minima negli impasti permette di ottenere una crosta dorata e croccante ed un aumento del gusto e del profumo. Indispensabile negli impasti indiretti, garantisce il giusto apporto di zuccheri ed enzimi per stimolare la lievitazione ed ottenere il massimo sviluppo.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg